Томатная диета предупредит рак кожи

Американские ученые проведи исследование и пришли к выводу, что богатая томатами диета снижает риск развития рака кожи.
После многочисленных тестов на лабораторных грызунах, специалисты пришли к выводу, что диетические каротиноиды, пигментирующие соединения, которые дают помидорам их цвет, способны защитить кожу от ультрафиолетового излучения. У мышей, «посаженных» на томатную диету, и облученных ультрафиолетом рак кожи развивался значительно медленнее и легче поддавался лечению, чем опухоли грызунов, не употреблявших томаты, сообщает портал «Life».
Кроме того, известно, что имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.