Ученые предложили готовить чипсы из медуз

Ученые из Университета Южной Дании предлагают готовить закуски из жителей морских глубин – в частности, чипсы из медуз.
Специалисты разработали для этого специальную технологию: вначале животных вымачивают в спирте, что дает возможность быстро освободиться от излишков воды. Весь процесс приготовления займет от 30 до 40 дней, сообщает портал «Новости со всего мира» со ссылкой на The International Journal of Gastronomy and Food Science..
У «изобретенных» чипсов нет ярко выраженного вкуса, поэтому их можно готовить с любыми вкусовыми добавками.