, , :
Тверь
10° – 12°
USD ЦБ 59.66 EUR ЦБ 66.68



 


© 2011, НИА-Тверь

Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНОЕ В РОССИИ



06.02.2017 05:47

Российские суши представляют особую опасность

Специалисты Роспотребнадзора заявили, что суши, приготовленные в России, представляют собой опасную для здоровья пищу.
Как сообщает портал «Информинг», российская программа «Еда живая и мертвая» отправила на анализ несколько образцов этой еды, приготовленной в отечественных заведениях общепита.
В ходе исследования специалисты выяснили, что во всех 5 образцах суши и ролов есть превышение общего микробного числа микроорганизмов, что свидетельствует о нарушении санитарных норм. Одновременно с этим во всех пяти образцах нашли бактерии группы кишечной палочки.
По словам специалистов, такая ситуация может быть связано с тем, что пища, которая готовится без термической обработки, сделана с нарушениями и в нее попала грязь.
При этом в Японии почти не бывает случаев заражения гельминтами вследствие употребления суши – благодаря тому, что там скрупулезно следят за качеством продуктов и стерильностью.
Отметим, как и любое блюдо, приготовляемое из сырых или подвергающихся незначительной термообработке продуктов, суши являются скоропортящимися и при хранении могут стать питательной средой для развития опасных бактерий. Употребление долго или неправильно хранившихся суши может привести к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний. Поэтому срок хранения приготовленных суши не превышает нескольких часов, наилучшим же вариантом является употребление суши сразу после приготовления.


При использовании материала ссылка на Независимое информационное агентство обязательна!

Версия для печатиВерсия для печати
Поделиться